福岡市でもつ鍋を食べるならおすすめの店

もつ鍋料理を提供するお店は数多くありますが、福岡市でオススメ出来るのは、何と言っても、「京風もつ処越後屋」でしょう。

博多駅前の本店に加えて今泉に二店舗を構えている越後屋は、もつにもスープにもこだわりを持っています。

鮮度にこだわるもつは、毎回、福岡食肉市場から直に仕入れています。

また、味噌味やしょう油味が主流の博多において、京都から取り寄せた白味噌でじっくりと時間をかけてもつを煮込み、オリジナルかつ美味しい鍋に仕上げています。

野菜は地元、福岡産にこだわり、特に、キャベツ、ニラ、ゴボウなどは甘みや香りの良いものを厳選して使用しています。

味噌は、京風の白味噌に加えて、辛い物好きの人のために、豆板醤とニンニクを使ってピリッとした程よい辛さが後味に良い辛味噌仕立ての鍋、さらに極選しょう油味の鍋も用意されています。

それで、博多名物のもつ鍋を本格的に楽しみたいならば、一度、「京風もつ処越後屋」に足を運ばれてはいかがでしょうか。

きっと満足出来ますよ。